Kapusta kiszona – źródło wielu witamin i minerałów
Specyficzny smak kapusty kiszonej jest bezsprzecznie częścią słowiańskiej kultury kulinarnej. Jest ona składnikiem szeregu potraw
Tematyka żywnościowa
Sok z kiszonej kapusty i buraków – źródło witamin i soli mineralnych
Artykuły fermentowane po latach zapomnienia powtórnie wracają na nasze stoły. Do kapusty i ogórków dołączają
Przetwory ekologiczne muszą mieć odpowiednie certyfikaty
Od dynamicznego rozkwitu przemysłu spożywczego, który trwa od początku XX w., artykuły konsumowane przez nas
Barszcz czerwony smakuje najlepiej na zakwasie
Błędnie jest myśleć, że barszcz czerwony to danie tylko na święta, którą jemy przeważnie w
Kiszonki – zdrowe i popularne przekąski
Kiszonki warzywne są tak mocno zakorzenione w tradycyjnej kuchni polskiej, że w naszym odczuciu jest
Ogórki kiszone to źródło witamin i minerałów
W zupie, na kanapce, w sałatce bądź jako surówka do drugiego dania – ogórki kwaszone
Czy soki z kiszonych warzyw są zdrowe?
Kwaszonki wykorzystuje się w rodzimej kuchni od wieków. Ostatnio jednak notorycznie wymienia się również ogromne
Jakie buty do pracy w kuchni? Na co trzeba zwrócić uwagę?
Do pracy w gastronomii (restauracja, hotel, catering) niezbędne jest specjalistyczne obuwie, które zagwarantuje pracownikowi komfort
Zupy na zakwasie z mąki – dania na święta i na dzień powszedni
W ostatnich latach z rzadka już zjadamy obiady złożone z dwóch dań. Przez ciągły pośpiech,
Dobra kuchnia to Twoje hobby? Weź udział w kursach gotowania
Własnoręczne przyrządzanie potraw we własnym domu ma masę zalet. Największą z nich jest z całą